rizom nelumbo nucifera

♬ Oh teratai bunga indah

Engkaulah pujaan hatiku

Telah lama aku rindukan

Wahai teratai bunga indah ♬

pernah dengar tak lagu ni..cuba ingat siapa yang nyanyikan..ehee tajuk lagu ni TERATAI..

just sebagai set induksi pada hari ini ye~~

Teratai / Nelumbo nucifera / Lotus / indian lotus, sacred lotus / bean of India / pokok lili air

hari ni rasa nak tulis pasal pokok teratai sebab teringat kat masakan ibu yang pernah memasukkan rizom teratai sebagai salah satu sayuran dalam masakan.gaya macam budak sains sangat plak.rizom ni juga dikatakan sebagai ubi teratai.pelbagai jenis lagi bahagian pada pokok teratai ini boleh dimasak dan berkhasiat.

sayur campur masakan ibu,yang berlubang itulah rizom teratai

namun pada bahagian rizomnya ini adalah lebih berkhasiat berbanding bahagian yang lain.Menurut buku Vegetables for Health and Health, rizom segar lotus mengandungi 80 hingga 85% air, 10 hingga 12% karbohidrat, 2 hingga 3% protein, 0.5 hingga 1% fiber, asid askorbik, riboflavin, kalsium dan thiamine.

rizom /ubi teratai

Walaupun teratai dikatakan berasal sama ada dari Timur Tengah atau India, yang jelas, kebaikan teratai menyebabkan populariti tumbuhan akuatik itu tersebar ke seluruh dunia. Orang Jepun dan Cina antara yang sudah sekian lama mengeksploitasi nikmat kesihatan teratai.Dalam buku Vegetables for Health and Health juga menyatakan, daun teratai baik untuk merawat cirit-birit, pening dan demam manakala bunga teratai baik untuk merawat pendarahan dan impetigo (jangkitan kulit kerana bakteria). Tidak kurang menariknya bunga teratai juga didakwa baik untuk kaum lelaki kerana ia merawat ejakulasi pramatang.

potongan ubi teratai

Sementara itu, antara khasiat yang diberikan rizom teratai kepada tubuh termasuklah pendarahan usus, kolera, cirit birit, pendarahan hidung dan demam. Kemampuan teratai merawat beberapa penyakit itu dikaitakan dengan fungsinya yang menghilangkan panas dalam tubuh.

Salah satu kegunaan biji dan rizom teratai ini ialah menghilangkan panas dalam tubuh. Tetapi pengambilannya tidaklah boleh terlalu berlebihan kerana ia tinggi dengan protein.

fakta teratai diambil dari sihatselalu.com

p/s: rasa dia ala-ala sengkuang juga..nak rasa masaklah sendiri('',)